Çay Nasıl Demlenir? Çayın Yararları Nelerdir?

Çay Nasıl Demlenir? Çayın Yararları Nelerdir?

Çay Nasıl Demlenir? Çayın Yararları Nelerdir?
28 Ocak 2017 tarihinde eklendi, 684 kez okundu.

Çayın Hayatımızdaki Yeri

Çay, ülkemizde en çok tüketilen sıcak içecektir. Sabah kahvaltılarında, akşam atıştırmalıklarının yanında veya soğuk günlerde içimizi ısıtmak için bol bol çay tüketiriz. Çayı bu kadar popüler yapan pek çok etken vardır. Bunların içinde en önemlileri; lezzetli, ucuz ve kolay hazırlanabilir olmasıdır. Kolay hazırlamak deyince demlenen her çayın kolayca lezzetli hale getirilebileceği düşünülmemelidir. Çay demlemenin de incelikleri vardır.

Çay Demlemenin Püf Noktaları

  ->  Lezzetli bir çay demlemenin ilk adımı çayın düzgün biçimde saklanmasıdır. Bunun için de en önemli kriter çayı nemden korumaktır. Çay paketinin ağzı tamamen kapalı olmalı ve mümkünse nem olmayan bir odada bekletilmelidir.

  ->  Çayın bekletildiği odada çaya sinebilecek kokular olmamalıdır. Soğan, oda spreyi gibi..

  ->  Musluk suyu ile demlenen çay istenilen kalitede olmaz. Bunun için şişelerde veya damacanalarda bulunan hazır su kullanmak gerekir.

  ->  Çay demleneceği zaman üstteki demliğe kuru çayı atıp alttaki demlikte su kaynatmak kesinlikle yanlıştır. Böyle bir durumda çay yanarak hem lezzetini kaybeder hem de zararlı hale gelir. Bunun için su kaynayana kadar üst demlikteki çay üzerine 1 su bardağı soğuk su koyulabilir.

  ->  Kullanılacak demlik cam veya porselen olursa çaydan daha iyi bir lezzet alınabilir.

Çay Nasıl Demlenir?

  ->  Öncelikle çaydanlığın alt kısmına 3/4 oranında su koyulur ve kaynatılır.

  ->  Su kaynadıktan sonra üst demliğe 6-7 tatlı kaşığı çay koyulur ve üzerine bir bardak soğuk su eklenir.

  ->  Alt demlikteki su 2-3 dakika kadar kaynatılır ve yarısı üst demliğe koyulur.

  ->  Alt demliğe tekrar aynı seviyeye gelecek kadar su ilave edilir ve çay demlenmeye bırakılır.

  ->  Alt demlikteki su tekrar kaynar hale gelene kadar ocağın ateşi orta derecede açılır.

  ->  Su kaynayınca ateş en kısığa getirilir ve çay demlenmeye devam eder.

  ->  Üst demlikteki çay ara ara kontrol edilir. Eğer tüm çay taneleri dibe çökmüşse demlenme işlemi tamamlanmış demektir.

  ->  Çay demlendikten sonra bardaklara koyulur. Kalan çayın sıcak olması ve suyun berraklığını koruması için çaydanlık kısık ateşteki ocakta bırakılır.

Tavşan Kanı Çay Nasıl Ayarlanır?

Tavşan kanı çay, çayın hem görsel hem de lezzet olarak en doyurucu olduğu durumlar için kullanılan bir tabirdir. Tavşan kanı çayı ayarlayabilmek için öncelikle iyi demlemek gerekir. Daha sonra ince belli çay bardağının 2 parmaklık kısmına dem, üstüne ise su koyulur ve ideal oran yakalanmış olur.

Çayın Faydaları Nelerdir?

  ->  Yemeklerden sonra içilen çay hazmı kolaylaştırır ve şişkinliği önler.

  ->  Soğuk günlerde içilen çay ısınmanızı ve hastalıklardan korunmanızı sağlar.

  ->  Çayın içerisinde pek çok mineral vardır. Bunlar emilerek kana karışır ve yaşamsal ihtiyaçlarda kullanılır.

  ->  Çay, idrar sökme problemi olan kişiler için çok faydalıdır. Çay içmek sık idrar yapmayı sağlar. Bu da böbrekleri rahatlatır.

  ->  Kahve kadar olmasa da çay dikkat dağınıklığını önler ve konsantrasyonu artırır.

Çayın Olası Zararları Nelerdir?

  ->  Çay eğer çok sıcak içilirse damağa ve yemek borusuna zarar verir.

  ->  Kısa sürede çok çay içmek uykuyu kaçırır ve huzursuzluk yaşanmasına sebep olur.

  ->  Mide problemi olan kişilerde çay tüketimi günde 2-3 bardağı geçerse problem şiddetlenir ve yanma tarzı belirtiler vermeye başlar.

  ->  Sık çay tüketmek ve çay içtikten sonra ağzı su ile çalkalamamak dişlerde renklenmeye yol açar. Bu da belli bir noktadan sonra fırçalama ile geçmez. Diş hekimine başvurarak temizletilmesi gerekir.

Bu yazıya puan vermek ister misiniz?

1 Kötü!2 Olmamış3 Eh işte4 İyi yazı5 Harika!
1 kişi oy verdi
Ortalama Puan: 5,00 / 5
Loading...

Etiketler:

Benzer konulara bakmadan önce
Yorum yapmak ister misiniz?

Çay Nasıl Demlenir? Çayın Yararları Nelerdir? Konusuna 1 Yorum Yapıldı
  1. Çay Kazanları dedi ki:

    Müşterilerimiz çay hakkında detaylı bilgi öğrenmek istiyordu bu konuyu onlarla paylaşıcam. Detaylı Bilgi İçin teşekkürler

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sayfa başına git